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Ad Hoc at Home

Family-Style Recipes
BuchGebunden
Verkaufsrang797003inBelletristik
CHF59.90

Beschreibung

The preeminent chef Thomas Keller showcases dishes that can be made every day (and not just for special occasions). Invaluable lessons, secrets, tips and tricks-as well as charming personal anecdotes-accompany recipes for such classics as the best fried chicken, beef Stroganoff, roasted spring leg of lamb, hamburger, the crispiest fried fish, chicken soup with dumplings, potato hash with bacon and melted onions, and superlative grilled cheese sandwiches, apple fritters, buttermilk biscuits, relishes and pickles, cherry pie. 200 recipes all shot in beautiful full color.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-1-57965-377-4
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Erscheinungsdatum15.11.2009
Seiten359 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 288 mm, Höhe 288 mm, Dicke 31 mm
Gewicht2306 g
Artikel-Nr.6213630
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.4525527
WarengruppeBelletristik
Weitere Details

Über den/die AutorIn

Thomas Keller is the author of The French Laundry Cookbook, Bouchon, Under Pressure, Ad Hoc at Home, and Bouchon Bakery. He is the first and only American chef to have two Michelin Guide three-star-rated restaurants, The French Laundry and per se, both of which continue to rank among the best restaurants in America and the world. In 2011 he was designated a Chevalier of the French Legion of Honor, the first American male chef to be so honored. In 2017, as part of the Ment'or Foundation-established with chefs Jérôme Bocuse and Daniel Boulud-Keller led Team USA to win gold at the Bocuse d'Or competition in Lyon, France, for the first time ever.