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Zwischen Küche und Stadt

Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
E-BookPDFE-Book
Verkaufsrang109609inSozialwissenschaften
CHF47.00

Beschreibung

Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.
Weitere Beschreibungen

Details

Weitere ISBN/GTIN9783839459355
ProduktartE-Book
EinbandE-Book
FormatPDF
Format HinweisWasserzeichen
Erscheinungsdatum31.01.2022
Auflage22001 A. 1. Auflage
Reihen-Nr.32
Seiten446 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse20759 Kbytes
IllustrationenDispersionsbindung, 66 SW-Abbildungen, 15 Farbabbildungen
Artikel-Nr.9958110
KatalogVC
Datenquelle-Nr.4258469
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Reihe

Über den/die AutorIn

Julia von Mende (Dr.-Ing.) ist Architektur- und Stadtforscherin und Gastprofessorin am Fachbereich Architektur der Jade Hochschule Oldenburg. Sie war an der Bauhaus-Universität Weimar Stipendiatin im Thüringer Postdoktorandinnen-Programm. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich disziplinübergreifender Methoden zur Untersuchung räumlicher Strukturen und Zusammenhänge von Alltagspraktiken wie z.B. dem Essen sowie in der Geschichte der empirischen Erforschung des Wohnens.

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